Выходные с «Хорошими ресторанами»: Region61.biz побывал на фестивале еды в кафе «Романтики»

25 июля 2018 в 11:03
Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть

Очередной фестиваль еды прошёл на прошлых выходных в Ростове. Его местом проведения стало кафе «Романтики», расположившееся в тихом уголке набережной Дона. Собрав в одном месте лучшие заведения города, «Романтики» на целых два дня устроили фуд-маркет для всех, кто неравнодушен к вкусной еде и приятному времяпрепровождению. О том, как проходили гастрономические выходные, читайте в нашем репортаже.

Эти выходные, 21 и 22 июля, были насыщены на большие калории, аппетиты и шумные посиделки под звуки музыки. Незабываемый отдых для души и желудка устроило ростовчанам новое место, открывшееся в дальнем конце набережной, по имени «Романтики».

На своей территории кафе собрало лучшие заведения города, относящиеся к компании «Хорошие рестораны». А это на минуточку – «Беллуччи», «ОнегинДача», «Пирс», «New York», «Гаврош», «London Pub» и «Red Burger Bar».

Захватив любимые рецепты и продукты, повара вышеперечисленных мест приехали на правый берег Дона и под аккомпанемент солёных брызг волн демонстрировали своё кулинарное мастерство. Ведь надо было успеть накормить всех гостей фестиваля за два вечера подряд!

Официальный старт работы фуд-маркета был назначен на 16:00. Хотя до этого времени народ уже начал приходить в кафе, чтобы увидеть процесс готовки или занять удобный столик загодя. На входе гостей приветливо встречал диджей с музыкой, рядом стоял батут, на котором прыгали малыши, а аниматор пускал мыльные пузыри.

Минуя небольшой коридор, где суетились официанты, я оказалась на территории кафе. Оно просторное, с видом на Дон-батюшку и под открытым воздухом. Большая часть территории отдана для зоны отдыха – на террасе и земле рядами расставлены столики и лежаки. Сами рестораны «уместились» в небольших лавках и шатрах, установленных по окраине кафе. Такая планировка удобна тем, что достаточно обойти по кругу, как ты познакомишься с каждым меню заведения.

Команды ресторанов украсили свои рабочие места вывесками с названиями, придав знакомый антураж гостям. Здесь вам и лодка, наполненная морскими деликатесами от «Пирса», и лавка в стиле прованс от «ОнегинДача», и повар от «Беллуччи» с итальянским флагом на колпаке, торжественно достающий «Пепперони» из печи.

Хочу отдать должное команде поваров, которые готовили еду буквально в полевых условиях. Привезя с собой свежие овощи, фрукты и заготовки, они трудились над созданием блюд на небольших поверхностях без кухонной техники. В ход шли большие плоские сковородки, на которых обжаривали в соусах морепродукты, а бургеры и хот-доги собирали прямо на гриле. Особенно меня поразил повар, размешивающий спагетти в гигантской головке сыра!

Осмотревшись по всем сторонам, подхожу к первому шатру – это десерты и выпечка от «ОнегинДача». На прилавке выставлены круассаны, пирожки, трубочки, пирожные разных видов и начинок. Настоящий рай для сладкоежек!

«Девушка, попробуйте пирожное!», – предлагает мне продавец. – «Особенно вот это вкусное, «Наполеон», – говорит она, видя, как я разглядываю сладости. Жалуюсь ей, что, если съем хоть одно, сорвусь с диеты. «Ой, да они не отложатся ни в одном месте!», – пытается заверить меня продавец с улыбкой.

Рядом с лавкой два повара готовят на плоских сковородках морепродукты. От них идёт умопомрачительный запах – креветки обжариваются в сливочном соусе, а мидиям достался томатный. Не успеваю сделать и пару кадров, как за мной сразу же выстраивается очередь.

Следом, та самая лодка с морским деликатесом – устрицами. Их предлагают девушки-морячки отведать вместе с бутылочкой шампанского.
«Беллуччи» занимает северную часть кафе. Там готовят лазанью, пасту и несколько видов пиццы – с ветчиной, пепперони и креветками. Из напитков – лимончелло и ягодный морс.

«Сфотографируйте меня с пиццей», – просит повар, когда я снимаю его кулинарный шедевр. – «Мама Мия, теперь я знаменит!», – довольно произносит он, увидев получившийся снимок.

За бургеры и сэндвичи отвечали сразу два заведения – «New York» и ««Red Burger Bar». Здесь на удивление не было большой толпы, хотя ароматы чувствовались за километр. Кроме основных блюд, на фуд-маркете можно было угоститься свежевыжатыми соками, лимонадами, коктейлями, мороженым и другими сладостями.

В течение двух часов с начала открытия пространство стало заполнятся людьми. Всё больше встречалось гостей, несущих полные тарелки с соблазнительным содержимым. Со всех уголков кафе слышались восторженные отзывы: «Попробуй лазанью!», «Ах, какие вкусные креветки!», «Возьму, пожалуй, ещё одну порцию!», «Хорошо, что перед выходом не поела!». И по мере того, как посуда на столах пустела, на лицах горожан проступали довольные улыбки.

Фоном играла музыка, разливавшаяся из колонок на всю территорию «Романтиков». Ближе к закату перед зрителями на сцену вышла выступать поп-группа. Девушка в красивом красном платье услаждала слух, исполняя известные песни, а аккомпанировал ей галантный гитарист.

Так незаметно на террасу опустились сумерки. Развешенные гирлянды засияли мягким светом, погружая гостей в романтическую атмосферу. Дети носились по траве, играя с аниматорами и позируя на камеру беспокойным родителям. Парочки мило обнимались и смотрели на закат. Шумные компании за коктейлями обсуждали новый вышедший фильм. Но всех объединяло одно – день, проведённый с хорошей едой в «Романтиках».

На гастрофестивале побывала Анна Лысогорова

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.

Чтобы комментировать, или войдите через ВКонтакте.