9 кругов удовольствия: «Cаmorra Pizza e Birra» против «Campania Pizza&Pasta»

19 декабря 2017 в 18:56
Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть

В этот раз в нашу «Битву заведений» под пристальное внимание попали пиццерии – одни из самых популярных заведений, которые нам подарила наполненная красотой и культурой Италия. А ведь пицца тоже может претендовать на звание произведения искусства. Забегая вперёд, скажем, что так и было. А сейчас встречайте на поле ринга – «Camorra Pizza e Birra» и «Campania Pizza&Pasta».

Андеграунд Неаполя

Адрес: пер. Суворова, 21
Режим работы: пн-чт 13:00–23:00, пт-вс 13:00–0:00
Средний чек: до 700 рублей

Об этом месте мы не знали ровным счётом ничего, впервые увидев пост о заведении на странице ВКонтакте одного из друзей. И сама официальная страничка (которая оказалась немногословной) не дала ожидаемых результатов. Заинтригованные такой ситуацией, мы решили сходить туда вечером и попробовать разгадать это заведение, как одну из работ Да Винчи.

Местоположение пиццерии вполне удобное, на бывшей Малой Садовой вдоль улицы пристроились стена к стене бары, отели, бургерные (одну мы недавно открыли). Среди них и разместилась Сamorra.

Концепция и атмосфера заведения выполнены в лучших итальянских традициях – маленькое по площади помещение с созданной руками владельцев неброской простотой. Несмотря на скромное количество посадочных мест, здесь нет ощущения давящей тесноты.

На выбор несколько локаций, где можно провести вечер с бокальчиком пива: длинный диван, пристроенный к стене, круглые столики, два высоких барных стола. Также можно смело пользоваться площадью угловой барной стойки.

Стоит упомянуть про интерьер, который бросается в глаза и вызывает смешанные чувства с первой секунды прихода. Во-первых, это стены. Если смотреть сначала на них, то будет казаться, что ты попал в подворотню.

По мере разглядывания, увидишь, что это подворотня с художественным налётом. Как мы выясним позже у официантов, все эти рисунки, сделанные на манер граффити, эскизов татуировок или просто непроизвольных завитушек в тетрадках, были перерисованы с тел реальных людей. В течение недели художники таким образом оформляли все стены от пола и до потолка. Согласитесь, выглядит очень экстравагантно!

Перейдём к меню. Оно – скромное, но умело подобранное. Гостям предлагается на выбор 6 видов пицц, причём одна из них «пицца недели», которая существует только одну неделю и представляет свободную фантазию повара в смешение необычных ингредиентов.

Остальные – неизменны:

  • пицца с тыквой и сыром (370 руб.);
  • с ростбифом и рукколой (380 руб.);
  • с говядиной и сладким перцем (370 руб.);
  • острая с колбасками «Чоризо» (370 руб.);
  • с анчоусами и каперсами (390 руб.).

Пицца недели стоит 420 руб., и в наше посещение она представляла собой начинку из моцареллы, баклажанов, томатов и соуса «Блю чиз», в составе которого йогурт и горгонзола.

Из названия видно, что дополняет пиццу несомненно пиво, здесь оно от пивоварни AF Brew. Можно попробовать разнообразные и редкие сорта – эль, портер, пиво dipa, также есть сидр, чай и кофе. Всё меню уместилось на двух зеркалах, весящих на стене в зоне бара.

Хочется отметить вот какую особенность: не ожидайте традиционного обслуживания, когда официант к вам подходит и записывает заказ. Тут всё наоборот. Как только зашли, выбирайте место для посадки и смело подходите к барной стойке. Именно там принимают заказы.

Так вот, мы решили остановить свой выбор на двух пиццах — острой с колбасками и с ростбифом и рукколой. Из напитков заказали чай. В меню есть чёрный, зеленый, также добавляют по желанию жасмин и мяту.

Кофе представлен только одним видом – американо. Поразила скорость выполнения заказа: не успели мы рассмотреть и малую часть наскальных рисунков, как нам вынесли наши пиццы.

Перейдём к снятию пробы. Пиццы очень понравились по своей начинке. У обоих в основе тонкое тесто из пшеничной муки с томатным соусом и моцареллой. Первую пиццу смело можно назвать классической.

Гармоничное сочетание сыра и томатов черри с разбросанными, как маленькие острова, кружочками колбасы покоряет снова и снова. Нотку удивления и вкуса добавляет сладенькая мини кукуруза, которую нечасто встретишь не то что в пицце или какой-то другом блюде, а даже в супермаркете. У второй – выше всяких похвал правильно приготовленная говядина, которую освежает сочная травка под названием «руккола».

У обоих пицц был очень ароматный запах, созданный благодаря специям. Кажется, что повар, взвешивал каждый грамм, чтобы получился такой букет аромата. Учитывая такой успех заказанных пицц, будем уверены и в остальных заявленных в меню блюдах.

Вывод: забредая в узкие переулки нашего города, кажется, что только тебе открылось это место, как выручай-комната в «Гарри Поттере». И оно готово найти те ингредиенты, которые помогут решить любой гастрономический вопрос.

Оценка:

— дизайн – 5
— чистота – 5
— еда – 5
— персонал – 5


Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты

Адрес: Красноармейская, 105
Режим работы: пн-чт, вс 10:00–0:00, пт-сб 10:00–2:00
Средний чек: 700-1500 рублей

Пиццерия «Campania» обосновалась в торговом центре, напротив кинотеатра «Большой». Изначально, такое расположение может напугать или испортить впечатление тем, кто любит цельное помещение ресторана или кафе без всяких постоянно шастающих покупателей.

Но здесь, как выяснилось, не будет такого чувства. Заведение имеет в своих владениях просторную территорию с одним залом, поделённым на несколько зон. В каждой из них можно найти и открытую площадку для компании, чтобы быть у всех на виду, и уютный романтический уголок, где никто не помешает вашей приватной беседе.

Также есть длинная изогнутая барная стойка. За ней находиться будет вдвойне интересно, ведь там открывается вид на кухню и работу поваров.

Про интерьер не можем точно сказать, что в нём выражен какой-то определённый стиль, да и совсем нет гонки за модой. Здесь своя обстановка, которая дарит ощущение маленькой Италии, созданной благодаря подобранным деталям. Много дерева и света – столы и стулья, расставленные в центре зала, обитые панелями колонны и барная стойка, паркет на полу.

Свисающие светильники в стиле стим-панка, но они не портят интерьер, а, наоборот, разбавляют его. Отдельная часть потолка покрыта витражом, что придаёт яркость и изящность в помещении. Главные акценты – красивые каллиграфические надписи на стенах, выражающие свою философию употребления пищи.

На самом деле, всё перечисленное из интерьера на первый взгляд кажется несочетаемым, но здесь, скорее всего, поработал волшебник, потому что выглядит помещение очень уютно, ничего не режет и не бросается в глаза. Наоборот, всём хочется восторгаться и разглядывать!

Теперь про меню. Акцент сделан на пицце (почему мы и выбрали «Campania» в качестве оппонента первому заведению), но это место нельзя назвать сугубо пиццерией. Во-первых, уже в названии заведения пиццу дополняет великолепное блюдо – паста. Также, в стильном меню не забыто ни одно основное блюдо из итальянской кухни. Здесь есть и супы, и салаты с закусками, и горячее, и, конечно, же соблазнительные десерты. Выбор велик и прекрасен!

Но мы решили не сходить с заданного вектора, поэтому заказали только пиццу. Одну со звучным названием «Фокачча ди Рекко» (325 руб) и вторую с сырными краями (360 руб). Время ожидания заказа оказалось недолгим – минут 15. Принесённые пиццы были с пылу жару (их готовят в специальной печи, благодаря чему их тесто получается особенно вкусным).

Почему мы так уверенно об этом говорим? Потому что так и было. Первая пицца была закрытая (т.е. как пирог), что придавало ей особой таинственности. Начинка получилась очень сочная: целых три вида сыров – моцарелла, маскарпоне и креметте, ветчина, и всё это дело заправлено соусом «Помодоро».

Следующая пицца тоже была с изюминкой. Знаем, что некоторые не съедают корочки, стараясь не переесть лишнего теста и сохранить фигуру. Но здесь у вас бы рука не поднялась отодвинуть такую красоту. Корочка, заполненная внутри расплавленной от выпекания моцареллой, в этот раз лидировала, а не ждала своей последней очереди на употребление.

Хотя и основная начинка с моцареллой и пармезаном, томатами и салями, заправленная сливками и украшенная веточками базилика, превзошла все ожидания. Очень насыщенный и сочный вкус. Чувствовалась рука повара, который готовил эти блюда с душой в лучших итальянских традициях.

Вывод: это место прививает особую философию не только употребления пищи, но и стиль жизни. И даже надписи на стенах – негласная истина, к которой стоит прислушаться.

Оценка:
— дизайн – 5
— чистота – 5
— еда – 5
— персонал – 5

Итог: в первый раз за всё время работы «Битвы заведений» у нас получилась ничья! Это говорит о том, что оба места хороши и мы обязательно советуем добавить их в ваш список знакомства с итальянской кухней. «Camorra» – поможет почувствовать андеграунд жизни, подарит свою «тусовку» и экспериментальную кухню. А в «Campania» вас окружит собственная созданная Италия, которую вы непременно унесёте с собой после ужина.

Внимание! Мы проводим независимую оценку заведений!
Не знаете, куда сходить? Вы можете выбрать подходящие для вас заведения города по отзывам и рейтингам в нашем каталоге кафе.

Пиццу продегустировала Анна Лысогорова

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.

Чтобы комментировать, или войдите через ВКонтакте.