Классика фастфуда: The BePop Burgers VS Штефан Бургер

10 ноября 2017 в 17:05
Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть

Мы продолжаем вести нашу гастрономическую рубрику «Битва заведений», исследуя и пополняя список достойных заведений Ростова. В этот раз наш выбор пал на сравнение двух бургерных — «The BePop Burgers» и «Штефан бургер».

Съедобные «американские небоскрёбы»

Адрес: пер. Суворова, 19
Режим работы: вс-чт 12:00 до 00:00, пт-сб 12:00 до 01:00

Эту прогулку нельзя было назвать приятной. Пробираясь по улицам под мелким дождём и сильным ветром, мы шли, обуреваемые желанием отведать хороших бургеров. Пока все прохожие натягивали посильнее шапки и капюшоны, склоняясь лицом вниз от непогоды, нам пришлось идти с гордо поднятой головой, чтобы высмотреть вдалеке заветную вывеску, в наших мыслях освящённую ореолом света. Но нет. Блуждая глазом по окрестностям и витринам, мы не увидели никакого намёка на неё.

Совершенно случайно наткнулись на наклейку с надписью названия «The BePop Burgers» на двери. Видимо, хозяева бургерной решили не обременять себя обустройством вывески и заодно устроить гостям небольшое путешествие с препятствиями к заветной еде. Поэтому если вы идёте в первый раз, то будьте очень внимательны.

Заходим внутрь. Помещение маленькое, но опрятное. Умело расставленные столики, не уменьшающие пространство. Дизайн больше подходит для мастерской какого-нибудь умельца: нетронутые кирпичные стены, открытые глазу металлические вентиляционные трубы, массивные деревянные стулья и столы, напоминающие ковбойский стиль.

Но это вполне соответствует современным веяниям стиля лофт. К тому же, всё создано для того, чтобы не отвлекать внимание от главного элемента заведения – бургеров.

Меню представляет собой моно-кухню, в которой все почести и внимание отдано, конечно же, бургерам. Их целых 12 видов. В дополнение к ним идут соусы и картофель фри. Крутая особенность – можно по желанию в свой бургер добавить дополнительно мясо, сыр, овощи. Из напитков гостям предлагают попробовать пиво, морсы, газировку, лимонады, чай и кофе.

Мы выбрали два бургера – BePop Classic (360р) и Marty McFly (280р), к последнему добавили бекон (30р). Итак, классика бургеров этого заведения представляет собой башню из двух говяжьих котлет, бекона, сыра «Гауда» и «Чеддер», французского лука, приправленную «фирменным» и «луковым» соусами. Второй бургер, названный почему-то как главный герой фильма «Назад в будущее», – куриное бедро с моцареллой в панировке, салат из белокочанной и красной капусты, соус «фирменный» и «луковый хрен».

Подача блюда нетрадиционная: вместо тарелки большая деревянная дощечка с бумажным листом, на котором и красуются наши бургеры. Ещё выдали одноразовые перчатки, чтобы не испачкать руки, ведь сочная начинка то и дело вытекает из бургера. Но это только плюс, поверьте.

Как только нам вынесли бургеры, мы не могли поверить своим глазам. Их размеры отличались от принятых в обществе. Настоящие американские небоскрёбы в миниатюре. Один даже накренился от тяжести веса заложенной начинки, за что сразу и получил прозвище «Пизанская башня». Позаботились повара и о том, чтобы бургеры не разваливались, проходя путь от кухни до голодного рта посетителя, — они придержаны большой деревянной палочкой.

По вкусу можем точно сказать, что такой сочный микс мяса, овощей и соуса никого не оставит равнодушным. Вы будете вгрызаться в аппетитную массу, не обращая внимания на то, что всё уже капает и стекает по подбородку, рукам и дощечке. Возможно, именно за этим люди и приходят сюда – получить новый experience в поедании пищи руками и пробуждении своего животного голода.

Вывод:

если хотите узнать, кто кого победит – вы бургер или бургер вас, приходите именно сюда. С собой захватите обязательно звериный голод, а вот манеры лучше оставить за дверью.

Оценка:

дизайн – 5
чистота – 5
еда – 5
персонал – 5

Бургерные истории от господина Штефана

Адрес: ул. Пушкинская, 101, пер. Соборный, 19.
Режим работы: вс-чт 11:00 до 00:00, пт-сб 11:00 до 01:00

Дождь не хотел затихать ни на минуту, когда мы пришли во второе место, на Пушкинскую, решив протестировать заведение «Штефан Бургер». Из его больших витрин сочился тёплый свет, а вывеска горела в темноте ночи, призывно маня зайти внутрь.

По первому впечатлению показалось, что бургерная чем-то похожа на трактир. Только в современном виде. Скромное помещение с большим количеством света, который обеспечивают свисающие по всему потолку яркие светильники и ретро-лампы. Светло-коричневые тона стен и мебели дополнены деревянной отделкой: это и панели на стенах, и круглые столики, и дощечки с названием бургеров, даже барная стойка украшена ровными рядами брусков.

Самых продрогших ждут тёплые мягкие пледы, лежащие на полках. В общем, в стенах такого помещения далёкий странник легко может укрыться от непогоды и обрести кров и сытный ужин.

Именно такими мы себя и почувствовали, расположившись в, казалось бы, обычной бургерной. И если с интерьером уже разобрались, то теперь посмотрим, что путникам предлагают в меню.

Главные позиции отведены бургерам – их 10 и у них смешные названия, как у героев немецких сказок и былин («Бременский рыбак», «Шахтер из Гамбурга», «Малыш Фауст»). У каждого есть своя история, поведанная от лица главного хранителя бургеров – Штефана. Мы не будем пересказывать эти истории, ведь они до жути интересные и лучше с ними познакомиться лично.

В меню, помимо бургеров, есть картофель фри, овощные и мясные салаты, а также десерты, правда всего две позиции – профитроли и чизкейк. Из напитков – газировка, морсы, чай, кофе.

Мы заказали на пробу так же два бургера, как и в первом заведении. «Грибник Отто» (246р) и «Знойная Лили» (270р). Первый состоит из говядины, большого количеством шампиньонов и сыра «Чеддер», заправлено всё это дело сливочным соусом. Второй – сочное куриное филе с сыром «Моцарелла», лук, соленый огурец и сладкий соус «Чили». У обоих бургеров пышные булочки украшены тыквенными семечками.

Нам выдали, как и положено, одноразовые перчатки, а ещё в ведёрке с салфетками обнаружились влажные салфетки. Бургеры располагались каждый на своём подносе. Они выглядели объёмно и сытно, по вкусу так и оказалось. Но на фоне первого места, которое ещё осталось свежо в памяти, «Штефан Бургер» немного померк. Составленная начинка выглядела более простоватой, не было тонкости вкуса, чтобы слюнки текли и просыпался животный голод, как в первом заведении.

Господин Штефан оказался немного простоват и скромен для нашего уже изощрённого вкуса. Но, как бы то ни было, простота и скромность – ценные качества в обществе, поэтому, зайдя в эту бургерную, можно быть уверенным, что вас достойно обслужат и сытно накормят.

Вывод:

«Штефан Бургер» — это явный пример доброжелательного хозяина, который обогреет и накормит каждого путника. В бургерной ценится каждый гость, каждая мелочь к деталям и сама работа и репутация заведения.

Оценка:

дизайн – 5
чистота – 5
еда – 4
персонал – 5

В этой непростой схватке с отрывом в один балл победила бургерная «The BePop Burgers». Это место стоит посетить, чтобы покорить свой желудок. А если ищете заведение для тихого и уютного перекуса перед вечерними гуляниями, «Штефан Бургер» накормит не только бургерами, но и интересными историями.

Не знаете, куда сходить? Вы можете выбрать подходящие для вас заведения города по отзывам и рейтингам в нашем каталоге кафе.

Бургеры пробовала Анна Лысогорова

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.

Чтобы комментировать, или войдите через ВКонтакте.