101 Рецепт Оставить отзыв

С 2012 года Сеть магазинов хлебобулочных изделий и кулинарии «101 Рецепт» радует ростовчан своим хлебом, выпечкой и разнообразной кухней. Компания особенно гордится тем, что каждый магазин – это ещё и пекарня. Весь ассортимент хлебобулочных изделий выпекается на месте и сразу же поступает на прилавок.

Чтобы хлеб стал насущным

Вкусного и полезного хлеба хочется! Что говорить, не весь хлеб на ростовских прилавках приносит удовольствие: ватный мякиш, скороспелая плесень, крошки, ломаные корки.

Именно об этом думали основатели пекарни, когда шесть лет назад стали поднимать хлебную культуру в Ростове-на-Дону. Сегодня в сети магазинов «101 Рецепт» более 30 видов хлеба, выпеченного по рецептам со всего мира:

  • дрожжевые;
  • бездрожжевые;
  • смесевые;
  • цельнозерновые;
  • национальные;
  • с авторскими добавками.

Пекари работают целый день с раннего утра. Поэтому в любое время можно купить буханочку свежего хлеба с пылу жару, с ароматным запахом из печи.

Вам какого хлебушка: для здоровья или побаловаться?

Цельнозерновой хлеб нравится тем, кто следит за фигурой и здоровьем. Например, старинный немецкий хлеб Пумперникель из ржаной муки. Он появляется на столе после сложной технологической обработки – в течение 16-20 часов зерна вымачиваются в горячей воде, затем выпекаются при нужной температуре. Немцы едят этот хлеб со времен Средневековья – он благоприятно действует на микрофлору желудка и кишечника, улучшает обмен веществ. Если Пумперникель приготовлен правильно, его можно хранить дольше, чем обычный хлеб.

Гурманы оценили сырный бразильский хлеб Боу де кежо – популярный во всем мире. Кисло-сладкий Эстонский хлеб с добавлением кориандра подкупает насыщенным, ярким вкусом. Любители исконно русской кухни выбирают натуральный хлеб на кефире, яйцах и муке.

Современные технологии дали пекарям возможность улучшить качество хлеба с помощью различных добавок: злаков и пряных трав, натуральных компонентов. В смесевых сортах европейские хлебопёки подобрали оптимальное содержание белков, углеводов и жиров, вкус и пользу. Теперь такой хлеб есть и в Ростове – несколько разных видов.

В каждом магазине сети «101 рецепт» можно увидеть каменную печь тандыр, из которого доносится пряный запах грузинского хлеба Пури или кавказских лепёшек. Хлеб из тандыра – национальное достояние восточных народов, тонкости рецептуры трепетно хранят в семьях Кавказа и Азии. Лепёшки с аппетитной корочкой и запахом пряных трав готовят на стенках этой необычной печи. Заготовки из теста нужно правильно расположить в тандыре, а это под силу только опытному пекарю. В процессе выпечки лепёшки надо сбрызгивать водой, чтобы не пересушить изделие.

И вот, хлебный аромат уже разносится из тандыра и проникает во все уголки магазина. Всё свеженькое, только что испечённое. Ну как устоять?

А к чаю что-нибудь возьмёте?

В «101 рецепте» ─ изобилие мелкоштучной свежеиспечённой сдобы. Каждое утро на завтрак вы можете побаловать семью классическими русскими пирожками и кулебяками. Сладкими, с ягодами, или сытными, с традиционными начинками: капустой, картошкой, мясом, яйцом и луком. Даже самые искушённые не откажутся от пахнущей свежим творогом ватрушки, от нежной булочки с маком или корицей, изящного круассана с начинкой кофе-капучино. Хачапури, самса, блинчики с шоколадом не оставляют шанса – надо брать!

Ростовчане уже полюбили и бриошевские пироги, выпеченные из теста с большим добавлением сметаны и масла. Сдобу бриошь в пекарнях «101 рецепт» заполняют не только сладкими начинками. Сочетание мяса или картофеля со сдобным тестом придаёт пирогам особенный вкус.

Теперь у вас не будет вопросов, куда пойти за хлебом и булочками. Пекарни сети магазинов «101 рецепт» открыты с 7 утра до поздней ночи ─ приходите, вкусного хлеба на всех хватит!

Телефоны:
+7 (928) 152-42-88 Бесплатная доставка по городу от 2000 рублей
Показать телефоны
+7 (999) 481-88-70 Бесплатная доставка по ЗЖМ от 500 рублей
Сообщить об ошибке
Время работы:
Пн–вс: 07:00–23:00
(Без выходных)
Время работы:
Пн–вс: 07:00–23:00
(Без выходных)
Время работы:
Пн–вс: 07:00–00:00
(Без выходных)
Время работы:
Пн–вс: 07:00–23:00
(Без выходных)